魚の本当の美味しさを、
もっと多くの人へ。

日本には、四季が育む豊かな魚食文化があります。市場で目利きした最高の魚を、一番美味しい形で届ける——それが、私たちFirstDropの使命です。

魚は、ただ仕入れて提供するだけではありません。その時期、その瞬間にしか味わえない旬の魅力があり、料理の可能性は無限大。伝統を守りながら、新しい価値を生み出し、「1つでも多くの旨いを、正しく食の場へ」届けること にこだわっています。

そして、食に関わるすべての人が成長できる環境をつくることも、私たちの大切な使命。「1つでも多くの成長の場を、関わる全員へ」—— その想いを胸に、私たちは今日も挑戦し続けています。